オクトーブルは箱根にある小さなフランス料理店で

オクトーブルは、

豊かな自然や静けさに満ちた箱根の大地に佇む、小さなレストランです。

こだわりの生産者直送の箱根西麓野菜や

オーナーシェフ池澤が、自ら沼津港で仕入れる新鮮な魚介類などを使い

フランスの伝統と日本の旬を大切にした一皿をご提供いたします。

シニアソムリエが厳選したワインとの至福のマリアージュをお愉しみください。

”ビストロノミー”とは

レストラン（ガストロノミー）よりカジュアルで、

ビストロより現代人のニーズに合った新しい業態。

カジュアルでリラックスした雰囲気の中で

本格的なフレンチを味わうことができます。